wild things 1 - Schweden

Irmin Leghissa & Hagen Ulbrich


wild things – die outdoorküche 1
erstklassig genießen in der wildnis
das lagerfeuer-gourmet-kochbuch


 

160 Seiten, Hardcover, 22,0 x 27,5 cm
plus DVD (ca. 35 min.)
ISBN 978-3-86663-079-6
24,95 €







Outdoorleben ist heute nicht mehr Survival, sondern Genuss für alle Sinne – Keine Päckchen und keine pappige Astronautennahrung, sondern gehobene Outdoor-Genuss-Küche, gekocht, erprobt und dokumentiert vor Ort in der freien Natur.

Nachvollziehbare Rezepte und Zubereitungsideen für Frühstück, Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, eingebunden in die Beschreibung einer 14tägigen Wildnistour (RogenNationalpark Schweden).

Mit großformatigen Fotos und einer ca. 35minütigen Doku-DVD über Männer im Kanu, grandiose Landschaften und erlesene Küche. 





Die Schweden-Crew:

Irmin Leghissa
Geb. 1988, Ausbildung beim Sternekoch André Greul, Abschluss mit Auszeichnung als bester Geselle seines Jahrgangs. Privatkoch für ein Unternehmerehepaar, teils auf deren Segeljacht im Mittelmeer (Abenteuer auf hoher See, kochen bei extremen Schräglagen, Sturm und Wellen!). Meisterprüfung Herbst 2011, dann Postenchef bei 2-Sterne-Koch Thomas Kellermann auf Burg Wernberg. Bereitet sich heute gerade auf seine Selbständigkeit vor.



Hagen Ulbrich  
Geb. 1988, Kameramann und Fotograf. Nach Gymnasium und Wehrdienst radelte er ein Jahr lang komplett ums Mittelmeer. Er lebt in Berlin und arbeitet als 2. Kameraassistenz und DIT(digital image technician) in der Film- und Werbebranche. Nebenher hilft er Filmstudenten ihre Werke durch colorgrading und visual effects aufzuwerten. Sein Talent für aussagekräftige Bilder und abgefahrene Schnitte stellte er u.a. in mehreren TV-Produktionen und im Musikvideo zur CD Donnerseele unter Beweis.


Stefan Björn-Falko Ulbrich
Geb. 1963, Verleger, Buchautor, Fotograf. Langjährige Erfahrung mit Schamanismus, Naturspiritualität, Extremsport (u.a. Wildwasser, Thai- und Kickboxen, KravMaga) und männerinitiatischer Wildnisarbeit.

Ronny Scheiding
Geb. 1973, Dipl. Kfm. (Marketing), Inhaber einer Werbeagentur. Begeistert in der Natur, Outdoor und Wildwasser unterwegs. Die eigenen Grenzen erfahren und überschreiten. Als ambitionierter Fotograf immer auf der Suche nach dem richtigen Motiv.
www.september-werbeagentur.de




Ingo Runge
Geb. 1966, Holzbildhauer, Messermacher, Handwerker, Künstler
und T5-RennAss. Ein absoluter Outdoorfreak mit zwei goldenen Händen. Was alle anderen kaputtmachen, repariert er in Sekundenbruchteilen. Von ihm stammen u.a. der geschnitzte Holztisch und das wild things-Messer Frozen Blue, die er extra für diese Tour anfertigte. 

www.artgewerk.de

Helmut Kuffner
Geb. 1966, verheiratet, im technischen Vertrieb tätig. Feuerwehrmann, Angler und Hobby-Koch. War als Quester einer Visionssuche mit Stefan Ulbrich 2011 schon mal im Rogen und hat sich verliebt. Nicht in Stefan natürlich, sondern in die Bäume, Felsen, das glasklare Wasser und die atemberaubende Wildnis.